Cappelletti Mantovani

Tipici della zona di Mantova, hanno un ripieno di ricotta, stracchino e Parmigiano che li rende adatti ai vegetariani ma non solo. Gustosi eppure delicati.

CONSIGLI PRATICI

Si consumano abitualmente in un brodo di carne o di verdura. Dopo la cottura di 4’, se non si consumano in brodo, si possono scolare e condire con olio Extra Vergine di oliva o burro e Parmigiano.

Nella stagione autunnale sono ottimi conditi con una leggera crema al tartufo, o tartufo fresco. Una versione decisamente gourmet.

 35.00 kg

Prezzo
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Confezionamento

Fresco

Tempo di conservazione

5 giorni in frigorifero

Ingredienti

Sfoglia all’uovo: farina grano tenero 00 no OGM, semola di grano duro no OGM, uova

Ripieno

Ricotta, stracchino, parmigiano reggiano 48 mesi, uova, sale, noce moscata, scorza di limone

Tempo di cottura

bollitura in acqua salata, 4 minuti

Valore energetico

239 Kcal

Grassi

12,89 g

Acidi grassi saturi

7,36 g

Carboidrati

18,14 g

Proteine

13,68 g

Zuccheri

2,08 g

Sale

0,46 g