Ravioli di magro

Un raviolo che trova le sue radici in quasi tutte le regioni d’Italia, con gli stessi ingredienti ma in proporzioni diverse.

La ricotta proviene da piccole produzioni artigianali. Gli spinaci vengono cotti a vapore per 4’ a 90° per mantenerne tutte le proprietà.

Un raviolo leggero, adatto a tutte le stagioni, perfetto per i vegetariani.

CONSIGLI PRATICI

Tradizionalmente condito con olio o burro e parmigiano, diventa più gustoso con l’aggiunta di salvia fresca. Un primo piatto che può essere servito sia prima di un secondo di carne sia di pesce.

 

 30.00 kg

Prezzo
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Confezionamento

Fresco

Tempo di conservazione

indicativamente 5 giorni in frigorifero - vedi scadenza su confezione

Ingredienti

Farina di grano tenero 00 semola di grano duro , uova

Ripieno

spinaci, ricotta, parmigiano reggiano 40 mesi, sale

Tempo di cottura

4 minuti

Valore energetico

137 Kcal

Grassi

4,92 g

Acidi grassi saturi

2,71 g

Carboidrati

15,78 g

Proteine

8,46 g

Zuccheri

1,09 g

Sale

0,45 g