Ravioli alla caprese

Mozzarella  con pomodoro confit e basilico fresco. Lo stesso che usiamo per il nostro pesto. Un raviolo per vegetariani gourmet.

Dopo una bollitura in acqua salata di 5’, consigliamo di condirlo con una dadolata  di pomodori freschi e maturi, preventivamente conditi in una ciotola con olio e qualche foglia di basilico. Il pepe a piacere.

 

 32.00 kg

Prezzo
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Confezionamento

Fresco

Tempo di conservazione

indicativamente 5 gg in frigorifero - vedi scadenza su etichetta

Ingredienti

Farina di grano tenero 00, semola di grano duro, uova

Ripieno

Stracciatella di latte vaccino, pomodoro confit, basilico

Tempo di cottura

5 minuti

Valore energetico

132 Kcal

Grassi

2,13 g

Acidi grassi saturi

0,34 g

Carboidrati

22,63 g

Proteine

6,91 g

Zuccheri

1 g

Sale

0,03 g