Tagliatelle di Grani antichi
Pasta lisciaLe nostre tagliatelle si distinguono per il tipo di farine con cui vengono prodotte: Grano duro Senatore Cappelli e grano tenero Gentil rosso. Due grani antichi no OGM. Un mix che le rende gustose e
pronte per assorbire al meglio il condimento.
CONSIGLI PRATICI
La cottura è brevissima. Bollitura in acqua salata per 1-2 minuti al massimo.
È necessario scolarle velocemente, conservando un po’ dell’acqua di cottura in un recipiente.
Olio o burro e formaggio con l’aggiunta di salvia per avere un sapore delicato, ma buonissime con ogni tipo di ragù: di carne, di soia, di verdure.
Prima di servirle nei piatti, si può aggiungere poca acqua di bollitura se risultano troppo asciutte.
€ 15.00 kg
